60年前に植樹、農園を開始し、Cup of Excellenceではこれまでに7回の受賞歴を有する中米の名門農園、サンタ・エレナのトップスペシャルティコーヒー。 標高が非常に高く、冷涼な土地でゆっくりと成熟されたチェリーは豊富なミネラルを蓄え、ジューシーで華やかなコーヒーに仕上げられます。 中深煎り。 チョコレートのような甘さとフルーティ且つ適度なボディ感。 ・標高　　　1700〜1950m ・品種　　　ブルボン、カトゥーラ ・生産処理　ウォッシュド ・農園名　　サンタエレナ農園 ・生産者　　フェルナンド・リマ 〈カッピングプロファイル〉 ミルクチョコレート、レッドアップル、ブラウンシュガー、マリック、ラウンドマウスフィール、ロングスウィート ※鮮度の高い焙煎豆をお届けしたい為、注文確認後に焙煎して発送します。

60年前に植樹、農園を開始し、Cup of Excellenceではこれまでに7回の受賞歴を有する中米の名門農園、サンタ・エレナのトップスペシャルティコーヒー。 標高が非常に高く、冷涼な土地でゆっくりと成熟されたチェリーは豊富なミネラルを蓄え、ジューシーで華やかなコーヒーに仕上げられます。 中深煎り。 チョコレートのような甘さとフルーティ且つ適度なボディ感。 飲めばコーヒーの概念が変わります。 ・標高　　　1700〜1950m ・品種　　　ブルボン、カトゥーラ ・生産処理　ウォッシュド ・農園名　　サンタエレナ農園 ・生産者　　フェルナンド・リマ 〈カッピングプロファイル〉 ミルクチョコレート、レッドアップル、ブラウンシュガー、マリック、ラウンドマウスフィール、ロングスウィート ※鮮度の高い焙煎豆をお届けしたい為、注文確認後に焙煎して発送します。

ナッツやココア、レッドアップルといった奥深い味わいを楽しめる、落ち着いた印象が特徴のグアテマラ。 中深煎りでバランスの取れた飲みやすい珈琲。 ・標高　　　1500〜1600m ・品種　　　カトゥーラ他 ・生産処理　フリーウォッシュド ・農園名　　ラ・ベンディシオン生産者組合 ・生産者　　42名の生産農家 〈カッピングプロファイル〉 レッドアップル、ローストアーモンド、ココア、スムースマウスフィール ※鮮度の高い焙煎豆をお届けしたい為、注文確認後に焙煎して発送します。

ナッツやココア、レッドアップルといった奥深い味わいを楽しめる、落ち着いた印象が特徴のグアテマラ。 中深煎りでバランスの取れた飲みやすい珈琲。 ・標高　　　1500〜1600m ・品種　　　カトゥーラ他 ・生産処理　フリーウォッシュド ・農園名　　ラ・ベンディシオン生産者組合 ・生産者　　42名の生産農家 〈カッピングプロファイル〉 レッドアップル、ローストアーモンド、ココア、スムースマウスフィール ※鮮度の高い焙煎豆をお届けしたい為、注文確認後に焙煎して発送します。

高級銘柄で言わずと知れたマンデリン。 当店で扱うティムティムは非常に飲み易く、チョコレートやカカオの風味、そしてマンデリン独特の大地を連想するアーシーなフレーバーなど、上品で深いコクを楽しめる珈琲です。是非ブラックで。 アイスコーヒーやカフェオレにも向いています。 中深煎り。 ・標高　　　1200〜1600m ・品種　　　ティムティム、アテン他 ・生産処理　スマトラ式 ・農園名　　ペルマタガヨ農協(責任者ドゥンムール氏) ・生産者　　ポンドクバル地区農家より 〈カッピングプロファイル〉 チョコレート、カカオ、アーシー、スパイス、オレンジ ※鮮度の高い焙煎豆をお届けしたい為、注文確認後に焙煎して発送します。

高級銘柄で言わずと知れたマンデリン。 当店で扱うティムティムは非常に飲み易く、チョコレートやカカオの風味、そしてマンデリン独特の大地を連想するアーシーなフレーバーなど、上品で深いコクを楽しめる珈琲です。是非ブラックで。 アイスコーヒーやカフェオレにも向いています。 中深煎り。 ・標高　　　1200〜1600m ・品種　　　ティムティム、アテン他 ・生産処理　スマトラ式 ・農園名　　ペルマタガヨ農協(責任者ドゥンムール氏) ・生産者　　ポンドクバル地区農家より 〈カッピングプロファイル〉 チョコレート、カカオ、アーシー、スパイス、オレンジ ※鮮度の高い焙煎豆をお届けしたい為、注文確認後に焙煎して発送します。